こんにちは、風の整体院　岩田です。「森のバター」と呼ばれるアボカドは食物繊維が豊富です。アボカドにもゴボウに匹敵するほどの食物繊維が含まれています。アボカドを1個食べておくと、1日に必要な食物繊維の1/3を摂取できるほどです。また、アボカドには、良質な脂質が豊富に含まれています。さらに、アボカドは「若返りのビタミン」と呼ばれるビタミンEを豊富に含んでいます。ビタミンEも、優れた抗酸化力を持つフィトケミカルです。動脈硬化を起こす原因物質は、酸化した脂肪である過酸化脂質ですが、ビタミンEには過酸化脂質などの酸化物質による細胞のダメージを防ぐ力があるのです。