こんにちは、風の整体院　岩田です。人間は血管から老化するといわれます。若い頃はしなやかでハリのあった血管が、年をとってくると、弾力やハリがなくなってきます。そして、血管壁が硬直してくると、動脈硬化が進んで脳梗塞や心筋梗塞などのリスクが高まってくるわけです。こうした血管の老化を予防するために、ぜひ不足させないでほしい栄養素があります。それが「葉酸」です。なぜ葉酸がいいのかというと、ホモシステインという有害物質を減らす働きがあるからです。ホモシステインはタンパク質が肝臓で分解されてできるアミノ酸で血中に入ると血管壁に衝突して血管を傷つけるのです。葉酸はホモシステインを無害なアミノ酸に分解してくれるのです。葉酸は緑黄色野菜やレバー、海藻類などに多く含まれています。なかでもおすすめの食材が「のり」です。食材100g中の葉酸含有量は、のりが断然トップなのです。