アイスクリームやカキ氷などを食べたときに頭が痛くなることを「アイスクリーム頭痛」といいます。口に冷たいものを入れると口の周辺の筋肉や血管が収縮します。そのとき身体は体温が下がったと感じ、一定の体温を保つため血の巡りをよくしようとします。このとき血管が膨張して三叉神経を圧迫します。また、急激な刺激を受けると三叉神経核でこめかみ側の神経と口から来ている神経の混線が起き、冷たさ（刺激）を頭痛と受け取ってしまうのです。